Canh rong biển hạt sen là món ăn thanh tao, kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi ngậy của hạt sen và hương vị đặc trưng của biển cả. Món canh này không chỉ mang lại cảm giác nhẹ nhàng, giải nhiệt mà còn có tác dụng an thần, bồi bổ sức khỏe và cải thiện giấc ngủ rất tốt. Với sự kết hợp của các nguyên liệu tươi mới, đây là món ăn tinh túy giúp thanh lọc cơ thể trong thực đơn chay hàng ngày.
Ngâm rong biển cho nở, rửa sạch để ráo; hạt sen bỏ tâm; nấm hương và cà rốt thái lát; gừng thái chỉ và hành baro băm nhỏ.
Phi thơm hành baro với chút dầu ăn, cho hạt sen và nước vào nồi đun sôi, hạ nhỏ lửa ninh đến khi hạt sen chín mềm.
Cho tiếp nấm hương và cà rốt vào nấu trong 5 phút, sau đó thêm đậu hũ non thái miếng và rong biển vào nồi.
Nêm gia vị hạt nêm, muối cho vừa miệng, thêm gừng thái chỉ vào để khử mùi tanh của rong biển rồi tắt bếp.
Món ăn này chưa có đánh giá nào. Hãy là người đầu tiên nhận xét!