Các Bước Thực Hiện
1
Đậu hũ rửa sạch, để thật ráo nước sau đó cắt thành các khối vuông vừa ăn, đem chiên vàng giòn đều các mặt rồi vớt ra để thấm dầu.
2
Bắc nồi đất lên bếp, cho một ít dầu ăn vào phi thơm hành baro băm nhỏ cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt và dậy mùi thơm.
3
Cho nước dừa tươi, nước tương, nước màu, đường và hạt nêm vào nồi, đun sôi hỗn hợp nước sốt trên lửa vừa.
4
Cho phần đậu hũ đã chiên vào nồi nước sốt, hạ lửa nhỏ và kho liu riu để nước dừa từ từ rút vào đậu cho đến khi nước sốt sền sệt và có màu nâu cánh gián đẹp mắt.
5
Tắt bếp, rắc tiêu xay và thêm vài lát ớt sừng cùng hành lá lên trên để món ăn tăng thêm hương vị và trình bày đẹp mắt.
Đánh Giá Từ Cộng Đồng (0)
Gửi đánh giá của bạn
Món ăn này chưa có đánh giá nào. Hãy là người đầu tiên nhận xét!