Thư viện ẩm thực

Cẩm Nang Công Thức Món Chay

Tổng hợp các công thức món ăn chay phong phú, dễ nấu, đầy đủ dinh dưỡng cho sức khỏe dẻo dai của bạn và gia đình.

Tìm thấy 33 công thức phù hợp
Gói chay thập cẩm Ăn Sáng
30 phút Dễ 185 kcal

Gói chay thập cẩm

Gỏi chay thập cẩm là món khai vị thanh mát, kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ tươi giòn và nước trộn chua ngọt đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Món ăn này cung cấp lượng chất xơ dồi dào, vitamin tự nhiên giúp thanh lọc cơ thể và kích thích vị giác hiệu quả. Sự hòa quyện giữa vị chua, cay, mặn, ngọt cùng hương thơm từ rau thơm và đậu phộng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tinh tế cho mọi bữa tiệc chay.

A
Bởi AnChay
5.0
Nước đậu biếc hạt chia Nước uống chay
25 phút Dễ 110 kcal

Nước đậu biếc hạt chia

Nước đậu biếc hạt chia là một thức uống thanh mát với màu xanh dương huyền bí, không chỉ bắt mắt mà còn giàu chất chống oxy hóa giúp làm đẹp da và giảm căng thẳng. Sự kết hợp giữa hoa đậu biếc và hạt chia cung cấp lượng chất xơ dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa và mang lại cảm giác sảng khoái tức thì. Hương vị thanh tao, thoang thoảng mùi cỏ cây kết hợp cùng độ giòn sần sật của hạt chia tạo nên một trải nghiệm giải khát tinh tế và lành mạnh.

A
Bởi AnChay
5.0
Súp bí đỏ hạt sen Món Canh
35 phút Dễ 190 kcal

Súp bí đỏ hạt sen

Món khai vị mịn màng béo nhẹ từ bí đỏ tươi xay nhuyễn hầm cùng hạt sen ngọt bùi cực kỳ tốt cho trí não.

A
Bởi AnChay
5.0
Khổ qua nhồi đậu hũ Món Canh
50 phút Trung bình 185 kcal

Khổ qua nhồi đậu hũ

Khổ qua nhồi đậu hũ là món ăn thanh đạm truyền thống, nổi bật với vị đắng nhẹ đặc trưng hòa quyện cùng nhân đậu hũ béo bùi và nấm mèo giòn sần sật. Món ăn này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể cực tốt và hỗ trợ ổn định đường huyết hiệu quả. Hương vị nước dùng ngọt thanh từ rau củ kết hợp với khổ qua chín mềm tạo nên một bữa cơm chay đậm đà và bổ dưỡng.

A
Bởi AnChay
5.0
Bún chả giò chay Ăn Sáng
30 phút Dễ 310 kcal

Bún chả giò chay

Tô bún thanh mát ngập tràn chả giò chay giòn rụm, đu đủ chua ngọt, lạc rang bùi béo rưới nước mắm chua ngọt chay.

A
Bởi AnChay
5.0
Nấm đùi gà kho gừng Món Kho
25 phút Dễ 160 kcal

Nấm đùi gà kho gừng

Nấm đùi gà cắt lát kho sền sệt cùng gừng sợi cay ấm bụng, rất thích hợp cho những ngày mưa gió.

A
Bởi AnChay
5.0
Canh rong biển hạt sen Món Canh
50 phút Dễ 180 kcal

Canh rong biển hạt sen

Canh rong biển hạt sen là món ăn thanh tao, kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi ngậy của hạt sen và hương vị đặc trưng của biển cả. Món canh này không chỉ mang lại cảm giác nhẹ nhàng, giải nhiệt mà còn có tác dụng an thần, bồi bổ sức khỏe và cải thiện giấc ngủ rất tốt. Với sự kết hợp của các nguyên liệu tươi mới, đây là món ăn tinh túy giúp thanh lọc cơ thể trong thực đơn chay hàng ngày.

A
Bởi AnChay
5.0
Bánh mì xíu mại chay Ăn Sáng
35 phút Trung bình 290 kcal

Bánh mì xíu mại chay

Những viên xíu mại chay làm từ đậu hũ, sắn luộc và nấm đùi gà sốt cà chua sền sệt kẹp bánh mì giòn tan.

A
Bởi AnChay
5.0
Bún bò Huế chay Ăn Sáng
60 phút Khó 340 kcal

Bún bò Huế chay

Nước dùng cay nồng hương sả, đậm vị muối hầm thơm ngon kết hợp cùng chả chay, sườn non chay và rau sống.

A
Bởi AnChay
5.0
Cà ri chay khoai nấm Món Lẩu
45 phút Trung bình 380 kcal

Cà ri chay khoai nấm

Cà ri nước cốt dừa thơm béo ngậy hầm cùng khoai lang, khoai tây, nấm đông cô ăn kèm bánh mì cực ngon.

A
Bởi AnChay
5.0
Rau muống xào chao đỏ Món Xào
15 phút Dễ 110 kcal

Rau muống xào chao đỏ

Rau muống giòn sần sật xào to lửa cùng những miếng chao đỏ béo ngậy mang hương vị đặc trưng quyến rũ.

A
Bởi AnChay
5.0
Mít non kho tộ Món Kho
35 phút Trung bình 220 kcal

Mít non kho tộ

Mít non luộc cắt lát đem chiên sơ rồi kho tộ keo lại bùi ngậy béo mềm tựa như món thịt kho chay đặc sản.

A
Bởi AnChay
5.0